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猪是中国人最沉要的肉食起源，，，，，，约占全国肉类消费的62.65%。。。。。放眼全球，，，，，，国人对猪肉的喜欢可谓令人震惊，，，，，，全球约一半的猪肉都被中国人吃掉了。。。。。近一年来，，，，，，受非洲猪瘟影响，，，，，，国内猪肉供给欠缺，，，，，，价值持续飙升，，，，，，“二师兄”C位凸显，，，，，，瞬间拱上头条，，，，，，开启了全民猪肉会商热潮。。。。。

自2018年8月非洲猪瘟发作以来，，，，，，多省不容生猪跨省运输，，，，，，提高生猪运输门槛。。。。。在猪肉供给欠缺确当下，，，，，，生猪运输有复原迹象吗?有关部门大力激励冷鲜肉上市，，，，，，猪肉冷鲜肉运输量有变动吗?猪肉价值狂飙，，，，，，牛羊肉代替景象显著么?其运输量到底涨了几多?为此，，，，，，满助拉取了2018年至今猪肉冷鲜肉、生猪、牛羊及牛羊肉等运输数据，，，，，，一窥真相!

2019生猪运输逐步复原，，，，，，但8月环迸自祓头着落36.3% 春节从来都是猪肉消费旺季，，，，，，2019年1月生猪货运量迎来环比293.5%的高增长，，，，，，成为生猪运输复原的一个标志性转折。。。。。随后即可看到生猪运输量逐步复原，，，，，，随着部门省份疫情解封，，，，，，2019年生猪运输已逐步复原到2018年上半年水平。。。。。

值得关注的是，，，，，，春节后，，，，，，一向呈上涨趋向的生猪运输量在2019年8月迎来初次降落，，，，，，环比着落36.3%，，，，，，在运输环节即体现了生猪供给乏力景象。。。。。同时，，，，，，国度统计局9月颁布的数据显示，，，，，，8月份，，，，，，中国猪肉价值上涨46.7%，，，，，，涨幅比上月扩大19.7个百分点。。。。。生猪货运量与猪肉价值出现了正有关的关系。。。。。由于生猪养殖周期较长，，，，，，预计将来一段功夫生猪货运量将持续下行。。。。。 

8月猪肉冷鲜肉货运量同比涨10倍，，，，，，运距提升60.7% 在“调猪”变“调肉”的政策建议下，，，，，，一年来猪肉冷鲜肉货运量涨势显著。。。。。2019年8月，，，，，，猪肉冷鲜肉货运量同比增长10倍，，，，，，且均匀运输距离变得更长。。。。。一年功夫，，，，，，冷鲜肉每单均匀运输距离从900公里提升到1447公里，，，，，，同比提升60.7%。。。。。  

现实上，，，，，，从2018年8月非洲猪瘟一发作，，，，，，猪肉冷鲜肉就出现陆续4个月的环比高增长，，，，，，除11月29.7%的增长表，，，，，，其余3个月环比增速都超过50%。。。。。生猪跨省禁运之下，，，，，，2018年10月更是创下了115.6%的环比增幅。。。。。在经历春节传统货运低谷之后，，，，，，猪肉冷鲜肉根基持续维持高增长态势，，，，，，能够说，，，，，，非洲猪瘟将中国人从热鲜肉到冷鲜肉消费习惯的转变推动了一大步。。。。。 

8月牛肉货运量同比涨3.6倍，，，，，，羊肉涨2.4倍 

8月猪肉价值大幅上涨，，，，，，牛羊运输量大幅上涨了吗?数据显示，，，，，，2019年8月牛肉货运量同比上涨356%，，，，，，环比上涨43.6%，，，，，，羊肉货运量同比上涨236%，，，，，，环比上涨42.4%。。。。。其实，，，，，，从2018年下半年起头，，，，，，牛羊肉货运量环比就出现高增长状态。。。。。只管中国牛羊肉人均消费量不大，，，，，，但非洲猪瘟这一年，，，，，，牛羊肉消费提升速度还是极度显著。。。。。  

活牛；；；；；；；钛蚧踉肆吭鏊俨患芭Ｑ蛉，，，，，，但也出现显著的涨幅。。。。。出格是猪肉价值冲高的8月，，，，，，活羊运输环比上涨65.2%，，，，，，同比上涨47.2%，，，，，，活牛运输环比上涨31.2%，，，，，，同比上涨53.9%。。。。。

不止牛羊涨，，，，，，8月冻肉货运量同比上涨136% 

数据显示，，，，，，冻肉货运量整体一向呈上涨趋向，，，，，，非洲猪瘟产生后，，，，，，货运量起头降落。。。。。但从2019年起头，，，，，，冻肉货运量起头止跌上涨，，，，，，3月创下环比92.9%的增速，，，，，，2019年8月冻肉同比增长136%，，，，，，环比上涨8.1%。。。。。

猪肉表调复原最好的省份是谁? 河南作为养猪大省，，，，，，本省消费量不大，，，，，，大部门猪肉都供给了表省。。。。。在非洲猪瘟发作后的这一年，，，，，，河南冷鲜肉出港货运量占猪肉冷鲜肉出港总量的24%，，，，，，大幅当先第二位的云南。。。。。在猪肉冷鲜肉出港排名前十五城中，，，，，，河南上榜6城：开封、商丘、驻马店、郑州、漯河、南阳。。。。。云南冷鲜肉出港货运量占比11%，，，，，，排名第二，，，，，，湖惫丶比7%，，，，，，排名第三。。。。。  

冷鲜肉入港以大城市居多，，，，，，东南沿海是主流 从2014年5月起头，，，，，，北京立法不容在有形市场现场销售活畜禽，，，，，，从平台数据也可看到，，，，，，非洲猪瘟发作这一年，，，，，，北京是猪肉冷鲜肉入港货运量排名第一城市，，，，，，占全国猪肉冷鲜肉入港货运量11.2%。。。。。上海排名第二，，，，，，占比8.6%。。。。。由于冷鲜肉运输要求及运输成本较高，，，，，，猪肉冷鲜肉主张地根基以大城市及东南沿海蓬勃城市为主。。。。。  

从肉类消费比例来看，，，，，，猪肉仍占我国肉类消费的绝对大头，，，，，，只管牛羊肉急剧增长，，，，，，但牛肉产量仅为猪肉的11.9%，，，，，，羊肉产量仅为猪肉的8.8%，，，，，，两者量级相差巨大，，，，，，其代替作用并不显著。。。。。 

从供给端来看，，，，，，8月生猪货运量首现着落，，，，，，供给不及问题凸显。。。。。8月下旬以来，，，，，，已有多个部门出手，，，，，，颁布与生猪产业有关的优惠政策，，，，，，推进生猪养殖急剧上马。。。。。但由于生猪固有成长周期的造约，，，，，，将来，，，，，，无猪可运景象或将持续一段功夫。。。。。  

从调肉方式来看，，，，，，冷鲜肉货运量一年内达到了10倍增速，，，，，，不成谓不快。。。。。但从流向区域可发现，，，，，，重要还是集中在大城市及华东地域，，，，，，其原因在于华东是我国冷链物流重要集中区域。。。。。将来，，，，，，随着出产加工、运输、贮存、销售、冷链设施各环节的不休共同及技术提升，，，，，，冷鲜肉也将得到越来越宽泛的遍及。。。。。  

数据注明：

1、文中数据均来自公路货运平台满助，，，，，，数据拔取功夫段为2018年1月至2019年8月;  

2、概想注明：

热鲜肉是指传统的凌晨宰杀、清早上视注不经冷却加工的畜肉。。。。。

“冷鲜肉”又称保鲜肉，，，，，，冷却肉。。。。。将宰后的家畜胴体迅速冷却到0至4摄氏度，，，，，，并在流通和分销过程中始终维持温度。。。。。  

冷冻肉是指将肉置于-18°C以下或更低的温度环境中冷冻并保留的畜肉。。。。。

起源：满助