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  今年上半年，，，，，，，猪肉价值出现了肯定水平颠簸，，，，，，，引发人们对猪肉供给能力的不安。。。。。。。。对此，，，，，，，记者采访了一些大型农产品批发市场、养殖企业和田舍，，，，，，，尝试摸清生猪市场供给情况。。。。。。。。

  养猪积极性提高了吗?

  北京新发地市。。。。。。。。，，，，，，一辆辆满载白条猪的冷链物流车缓缓驶入。。。。。。。。几个幼时后，，，，，，，陈凤的猪肉将端上北京市民的餐桌。。。。。。。。

  国度统计局数据显示，，，，，，，7月份猪肉价值同比上涨27%，，，，，，，环比上涨7.8%，，，，，，，有人起头不安，，，，，，，猪肉供给是不是吃紧了?不外，，，，，，，新发地市场统计部经理刘统统知记者，，，，，，，新发地目前每天的白条猪供给量不但没有削减，，，，，，，反而在增长。。。。。。。。

  新发地市场统计部经理刘通：7月份之前用的是辽宁的猪，，，，，，，7月份以来用的是西南地域的白条猪。。。。。。。。由于本地的猪是全国价值的洼地，，，，，，，所以北京的屠宰场在那的收购量就比力大，，，，，，，北京新发地白条猪市场量是增长的。。。。。。。。

  除了北京新发地，，，，，，，上海西郊国际农产品买卖中心、长沙红星大市场等大型农产品批发市场白条猪供给也根基不变。。。。。。。。

  判断猪肉供给情况除了靠生猪市场数据，，，，，，，也能够观察代替产品的消费情况。。。。。。。。通常来说，，，，，，，猪肉供给吃紧的话，，，，，，，消费者会加大鸡肉、牛肉等肉类产品消费。。。。。。。。

  新发地市场统计部经理刘通：目前看肉鸡的产量相对是比力充足的，，，，，，，所以此刻肉鸡的价值在我们市场阐发出来，，，，，，，它依然在五年同期傍边，，，，，，，处在一个比力低的价位。。。。。。。。

  白条猪供给保险能力取决于上游的生猪养殖规模。。。。。。。。今年岁首以来，，，，，，，非洲猪瘟疫情叠加猪周期，，，，，，，导致猪价深度着落，，，，，，，养殖户纷纷清栏弃养，，，，，，，能繁母猪存栏量显著降落。。。。。。。。不外随着猪价上涨，，，，，，，最近一段功夫，，，，，，，各地养殖户起头加大补栏力度。。。。。。。。在养猪大省河南，，，，，，，养殖户凌先杰一下子补了400多头母猪。。。。。。。。

  养殖户凌先杰：2018年年关的时辰，，，，，，，我把种群压了一下，，，，，，，母猪压缩了一下。。。。。。。。过了年以来，，，，，，，我看到但愿了，，，，，，，我又补了400多头母猪，，，，，，，就是说可能达到满负荷出产就能够了。。。。。。。。

  规模更大的养殖企业也趁机扩充生猪产能。。。。。。。。

  福建雅安某养殖场掌管人周行彬：母猪存栏量在增长，，，，，，，把散户加起来增长20%是有的。。。。。。。。总共存栏没怎么削减，，，，，，，反而增长了。。。。。。。。

  中国农业科学院农业经济与发展钻研所副钻研员王祖力：此刻出栏一头商品猪的均匀利润水平能够达到700、800块钱。。。。。。。。700、800块钱是什么概想?我们正常水平的养猪利润或许是在200到250块钱，，，，，，，此刻到了700、800块钱，，，，，，，这个比正常水平要逾越来好多了，，，，，，，所以说养殖场户看到了这个利润空间。。。。。。。。

  生猪产能扩张成效在显露。。。。。。。。东北地域最早受到非洲猪瘟疫情冲击，，，，，，，但目前生猪产能整体在复原。。。。。。。。而从出栏量看，，，，，，，上市公司布告显示，，，，，，，1-7月份，，，，，，，918搏天堂生物、温氏股份、牧原股份、正国科技等大型养殖企业生猪出栏量同比增幅都在10%以上，，，，，，，有的企业增幅甚至超过60%。。。。。。。。多位农业专家指出，，，，，，，接下来全国猪肉供给能力没有问题。。。。。。。。 （起源：中国村落之声）